Quelles sont les meilleures pratiques pour former le personnel de salle à manger ?

janvier 21, 2024

Le monde de la restauration est un ballet continu où chaque pas doit être chorégraphié à la perfection. Dans ce bal, le personnel de salle joue un rôle central, veillant à offrir une expérience inoubliable aux clients. Mais comment s’assurer que chaque membre de l’équipe brille de mille feux ? La formation est la clé. […]

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Comment organiser un événement de dégustation de bières artisanales dans votre bar ?

janvier 21, 2024

Vous êtes propriétaire d’un bar et vous cherchez à diversifier votre offre pour attirer de nouveaux clients ? Pourquoi ne pas organiser une soirée de dégustation de bières artisanales ? C’est une excellente manière de se distinguer des autres bars et de fédérer votre communauté. Mais comment s’y prendre ? Voici un guide complet pour […]

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Comment intégrer des plats internationaux authentiques dans votre menu de restaurant ?

janvier 21, 2024

Vous tenez un restaurant et souhaitez surfer sur la vague de la globalisation des goûts en intégrant des plats internationaux dans votre menu ? Excellente idée ! Mais attention, car l’authenticité et la qualité sont les maîtres mots pour séduire une clientèle de plus en plus connaisseuse et exigeante. De la cuisine japonaise aux spécialités […]

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Comment créer un concept de restaurant unique et original ?

janvier 21, 2024

Dans un marché de la restauration très concurrentiel, la création d’un concept de restaurant original et unique peut être un véritable défi. Bien sûr, vous avez peut-être une idée de base, mais comment faire pour la concrétiser ? Quels sont les éléments clés à prendre en compte pour que votre établissement se démarque des autres […]

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Comment gérer efficacement les réservations dans un restaurant très fréquenté ?

janvier 21, 2024

Vous dirigez un restaurant en plein essor, attirant chaque jour de nombreux clients. L’un des défi majeur de votre établissement est la gestion efficace des réservations. Comment faire en sorte que chaque client soit satisfait, tout en optimisant vos ventes et votre service ? C’est la question à laquelle cet article tentera de répondre. Gérer […]

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Quels sont les avantages de cultiver vos propres herbes aromatiques pour la cuisine ?

janvier 21, 2024

Imaginez-vous, chers lecteurs, en cette fin d’année, préparant un délicieux repas de fête. Vous êtes dans votre cuisine, et soudainement, vous réalisez que vous n’avez plus de persil frais pour votre recette. Problème ? Non, du tout ! Vous vous dirigez vers votre petit jardin d’intérieur pour cueillir de belles feuilles vertes, toutes fraîches et […]

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